(también conocido como Panadería Manolo), situado en pleno centro de Sant Francesc Xavier, la capital de Formentera. El origen del negocio: El rótulo inferior de azulejos indica «DESDE 1925», año en el que el abuelo del antiguo propietario construyó el primer horno tradicional de piedra y leña del establecimiento. Esto convierte a este local en el comercio familiar más antiguo de toda la isla. La escena costumbrista: El mural principal de cerámica ilustra a un maestro panadero utilizando una pala de madera para introducir o retirar el pan de un horno rústico de piedra. A la derecha, se aprecian panes recién horneados sobre una bandeja y una chumbera o higuera de pala (opuntia), una planta sumamente común en el paisaje rural de las Islas Baleares.

(18 de Abril de 2026)