Palma domingo de ramos, TURON

(12 de Abril de 2011)
PALMA BLANCA

Para la obtención de la palma blanca, se somete a las palmeras a un tratamiento cuyo origen se pierde en la memoria de los siglos. El proceso consiste en:

-Atado. Entorno al ojo de la palmera en forma de cono.
-Encapuzado. Priva a la planta del contacto con los rayos del sol y pierde su color verde, hasta transformarse en blanco-amarillo. Durando el proceso nueve meses en el seno materno de la palmera.
-Limpieza. Se cepillan una a una las palmas y se lavan en balsas.
La mayor...