MIERES (Asturias)

MIERES: hola Jose Luis, las rosquillas, mi suegra las hacia...

Hola Argentina me alegro que te acuerdes de esos dias, incluso alguien que no recuerdo quien me dio la receta de las orejas y de las rosquillas de sarten que por cierto estan riquisimas. mi mujer me dice que efectivamente su prima tenia la peluqueria en casa cabero, se acuerda de eso.
Espero que un dia coincidamos en Leon y te podamos enseñar bien el barrio humedo a ti, a Marixel y a Catuno.
Pasar un buen fin de semana

hola Jose Luis, las rosquillas, mi suegra las hacia asi
por cada huevo,
tres cucharadas de aceite
tres de leche
un chorrito de anis
un poco levadura, una cucharita
y harina la que sea necesaria, sin que se pegue a las manos, si haces tres huevos, ya sabes nueve cucharadas, yo rayo una piel de limon.
se frien en aceite abundante, y se pasan por azucar, aun calientes.
espero haberte ayudado, y si no te las hago yo cuando vengais a villaseca. un abrazo