La costera del bonito es en el Verano. Dada la importancia de este suculento manjar de nuestros mares, ha sido un olvido inexcusable mío.
!No te preocupes que ya te colocaré alguna receta como: Ventrisca de Bonito al horno, Bonito con patates, Bonito con tomate, Bonito guisado, etc...
! Hum... Qué rico.!
Todo el mundo se olvida del bonito, con lo bien que se cocina en Asurias, por cierto es el momento de su captura no???
!Que recuerdos más entrañables me trae a mi esta construcción: LA RULA!.
El toque continuo y nervioso de la campana del muelle, avisaba de la llegada de las lanchas de pesca. Ya se afanaban las mujeres de Cimadevilla con sus carritos a estar atentas al desembarco. En la rula esperaban los compradores que colocados, cada uno en su asiento inspeccionaban con ojos escrutadores la mercancía fresca recien llegada.
"En la Rula no se pregunta, se apunta", era el dicho popular.
Con frenética actividad...
!No te preocupes que ya te colocaré alguna receta como: Ventrisca de Bonito al horno, Bonito con patates, Bonito con tomate, Bonito guisado, etc...
! Hum... Qué rico.!
Todo el mundo se olvida del bonito, con lo bien que se cocina en Asurias, por cierto es el momento de su captura no???
!Que recuerdos más entrañables me trae a mi esta construcción: LA RULA!.
El toque continuo y nervioso de la campana del muelle, avisaba de la llegada de las lanchas de pesca. Ya se afanaban las mujeres de Cimadevilla con sus carritos a estar atentas al desembarco. En la rula esperaban los compradores que colocados, cada uno en su asiento inspeccionaban con ojos escrutadores la mercancía fresca recien llegada.
"En la Rula no se pregunta, se apunta", era el dicho popular.
Con frenética actividad...