Daban las doce del mediodía del domingo 30 de Agosto y la Banda de gaitas "Villa de XIXON" abrían el tercer día de fiesta con sus melodías asturianas.
Estoy nervioso y alegre, la emoción me embarga. Tengo mi vaso de sidra ya preparado en una bolsa que me dieron en el puesto de venta de vasos. El himno de Asturias resuena en toda la plaza Mayor, donde miles de personas se agolpan en torno a los puestos de sidra. La banda continúa con otras piezas y ya los escanciadores elevan las primeras botellas que dejan caer el preciado chorro del color del oro. El sol ilumina Gijón y la fiesta es todo un éxito.