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Fabada, BENIA DE ONIS

Necesitas unos 300 gramos de fabes, 150 gramos de panceta curada, 150 gramos de hueso de jamón, un chorizo asturiano, una morcilla asturiana, azafrán en hebras y un poco de sal.
(21 de Abril de 2011)
Mi abuelo lo hacia era de gangas de onis Vallina
El plato que nos cocinaba nuestra abuela, que recuerdos