Es un excelente punto de encuentro no sólo para las Comarcas turolensas que enlaza del Maestrazgo, Sierra de Arcos y Cuencas Mineras. Es lugar de descanso para reconfortar fuerzas al viajero que viene o va hacia Teruel. Ayer tuvo más confluencia matinal por la VIII vuelta ciclista "Geoparque del Maestrazgo" patrocinada por la Peña Ciclista de Alcoria (Teruel). Tuve la suerte de hablar con el alcalde actual de Gargallo, que tiene las ideas claras y diáfanas sobre el desarrollo y bienestar no sólo de su amado pueblo de Gargallo, sino de las comarcas citadas que le rodean, la provincia turolense, su compromiso con Aragón... Y allí con la excelente calidad y atención del servicio, en la linda cafetería, en su restaurante o recepción del hotel, puede uno programar el día, ya sea laboral o turístico, o si regresa reponer fuerzas para continuar su ruta el viajero.... como yo uno de tantos que gusta de comentar el paisaje que a recorrido, ya sea hacia Aliaga con el Monte Majalino, Hostal de la Trucha en Villaluengo o nacimiento del río Pitarque aguas a bajo hacia el río Guadalope, o hablar de espeleología, como deporte de aventura o turístico, no sólo en las Grutas del Cristal en Molinos, sino otras varias cuevas que hay por la zona, como el inquieto espeleólogo Florentino Fadrique, que desde su amada casita en Mirambel, recorre estos paisajes abruptos y llenos de contrastes, o el que ama la vida mística pueda visitar el Monasterio Olivar, de los mercedarios, por las tierras de Estercuel. Fidel Alejo.
