FIESTAS, TRADICINES Y GASTRONOMIA DE OSUNA (SEVILLA)
Fiestas y Tradiciones.
Entre las fiestas mas destacables de Osuna están:
-La Semana Santa
Está declarado desde el 1999 Fiesta de Interés Turístico Regional de Andalucía por su valor artístico y turístico nacional.
Se constituyó el Consejo Local de Hermandades y Cofradias de Osuna, Institución donde están representados todas las Hermandades de la villa ducal.
Esta Institución organiza el pregón de la juventud confrade en la Ermita de San Arcadio, Patrón de Osuna.
También existen la Hermandad de la Vera Cruz que organiza el Concurso de Saetas “Carmen Torres” que cumplió su 20 aniversario y el Pregón de las Siete Palabras que cumlio en 2008 su 50 aniversario.
La Semana Santa de Osuna comienza el Domingo de Ramos con la Borriquita, el Martes Santo la Hermandad de la Vera Cruz inicia su procesión desde la Iglesia de San Agustín (Esta Hermandad tiene 500 años de historia).
En la madrugada del Miércoles Santo al Jueves Santo se hace la estación de penitencia a las 00 horas por la Cofradía del Santisimo Cristo de la Misericordia, el Jueves Santo la Humildad y Jesus Caido y el Viernes Santo sale al alba la Hermandad del Padre Jesús Nazareno. Tras esta Hermandad sale de la Iglesia de Nuestra Señora de la Victoria la Hermandad Sacramental y Venerable Orden Tercera de los Siervos de Nuestra Madre y Señora de los Dolores “Los Servitas”.
-Feria de Mayo.
Se constituyo como una Feria de ganado por la Real Resolución del rey Carlos IV en 1803 y con el paso del tiempo se transformó en un evento festivo de los mas antiguos de toda España.
La Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía la declaró de Interés Turístico de Andalucía la Feria de mayo de Osuna al considerar que es una de las manifestaciones que se desarrollan los valores propios y de tradición popular en este municipio y para el fomento y la difusión del turismo..
Gastronomia.
Son típicos los siguientes platos: las patas de cerdo, las “Repapolillas” con los siguientes ingredientes: huevo, leche, harina, ajo, perejil, cebolleta, y bacalao; la Ardoria similar al salmorejo;”el cocido ursaones”preparado con gallina, hueso, espinazo, costillar, puerroszanahorias, calabacin, garbanzos, cebolla, pimenton, tomate, ajo y perejil; el cocido odiaba y guisantes con múltiples ingredientes y el cocido de habas y guisantes con multiples ingredientes; “el cocido de tagaminas” con pan frito, ajo, laurel, pimenton molido, comino y tagaminas y finalmente las migas, el gazpacho y las papás de cerdo.
Dulces típicos son las aldeonas (Confiterías Santo Domingo), los bizcochos pardos, las gachas de San Arcadio, las figurillas de pastel de almendra, los gañotes y las crestillas.. También la degustación de los dulces del Convento de la Encarnación;. arroz con leche y canela, los roscos de vino, las tortas de huevo, las tortas de limón, los roscos almendrados y las pastas y bolitas de coco.
Fiestas y Tradiciones.
Entre las fiestas mas destacables de Osuna están:
-La Semana Santa
Está declarado desde el 1999 Fiesta de Interés Turístico Regional de Andalucía por su valor artístico y turístico nacional.
Se constituyó el Consejo Local de Hermandades y Cofradias de Osuna, Institución donde están representados todas las Hermandades de la villa ducal.
Esta Institución organiza el pregón de la juventud confrade en la Ermita de San Arcadio, Patrón de Osuna.
También existen la Hermandad de la Vera Cruz que organiza el Concurso de Saetas “Carmen Torres” que cumplió su 20 aniversario y el Pregón de las Siete Palabras que cumlio en 2008 su 50 aniversario.
La Semana Santa de Osuna comienza el Domingo de Ramos con la Borriquita, el Martes Santo la Hermandad de la Vera Cruz inicia su procesión desde la Iglesia de San Agustín (Esta Hermandad tiene 500 años de historia).
En la madrugada del Miércoles Santo al Jueves Santo se hace la estación de penitencia a las 00 horas por la Cofradía del Santisimo Cristo de la Misericordia, el Jueves Santo la Humildad y Jesus Caido y el Viernes Santo sale al alba la Hermandad del Padre Jesús Nazareno. Tras esta Hermandad sale de la Iglesia de Nuestra Señora de la Victoria la Hermandad Sacramental y Venerable Orden Tercera de los Siervos de Nuestra Madre y Señora de los Dolores “Los Servitas”.
-Feria de Mayo.
Se constituyo como una Feria de ganado por la Real Resolución del rey Carlos IV en 1803 y con el paso del tiempo se transformó en un evento festivo de los mas antiguos de toda España.
La Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía la declaró de Interés Turístico de Andalucía la Feria de mayo de Osuna al considerar que es una de las manifestaciones que se desarrollan los valores propios y de tradición popular en este municipio y para el fomento y la difusión del turismo..
Gastronomia.
Son típicos los siguientes platos: las patas de cerdo, las “Repapolillas” con los siguientes ingredientes: huevo, leche, harina, ajo, perejil, cebolleta, y bacalao; la Ardoria similar al salmorejo;”el cocido ursaones”preparado con gallina, hueso, espinazo, costillar, puerroszanahorias, calabacin, garbanzos, cebolla, pimenton, tomate, ajo y perejil; el cocido odiaba y guisantes con múltiples ingredientes y el cocido de habas y guisantes con multiples ingredientes; “el cocido de tagaminas” con pan frito, ajo, laurel, pimenton molido, comino y tagaminas y finalmente las migas, el gazpacho y las papás de cerdo.
Dulces típicos son las aldeonas (Confiterías Santo Domingo), los bizcochos pardos, las gachas de San Arcadio, las figurillas de pastel de almendra, los gañotes y las crestillas.. También la degustación de los dulces del Convento de la Encarnación;. arroz con leche y canela, los roscos de vino, las tortas de huevo, las tortas de limón, los roscos almendrados y las pastas y bolitas de coco.