tomando un copa
Buenos días Alberto. no pienses que aquí en España hace buen tiempo, al menos por mi tierra hace casi como tu dices día de invierno, así que haber si se arregla el tiempo y podemos disfrutar de ese buen clima que solemos tener por aquí, pasa buen fin de semana y que disfrutes con tu familia,
saludos
saludos
Bizcocho de Almendras y Avellanas.
Ingredientes
200 Gr. de avellanas.
200 Gr. de almendras.
250 Gr. de harina.
300 Gr. de mantequilla.
250 Gr. de azúcar.
4 huevos. ... (ver texto completo)
Ingredientes
200 Gr. de avellanas.
200 Gr. de almendras.
250 Gr. de harina.
300 Gr. de mantequilla.
250 Gr. de azúcar.
4 huevos. ... (ver texto completo)
Ingredientes
1 kl. De Quinua.
2 cebollas blancas cortadas en cuadritos pequeños y pochada.
1 cebolla de verdeo cortada en rodajas pequeñas.
4 ajos picados menudo y dorados.
9 hojas de albahaca.
4 filetes de salmón (o los que hagan falta).
Aceite de Oliva.
Sal, y Pimienta.
Elaboración
Calentamos en una sartén un poco de aceite, ponemos la cebolla para que cocine un poco, pero no para que quede dorada, solo cocinada, retiramos, hacemos lo mismo con la cebolla de verdeo, retiramos, luego echamos los ajos picados, y que doren. Reservamos este aceite, para dorar con el, el salmón. Picamos en tiras muy delgadas un poco de arugula, le ponemos sal y limón, y reservamos. La preparación es rápida, primero dejamos en una olla con agua la quinua, dejamos que hierva, y cuando este cocida, la escurrimos, quitamos todo el agua, y le ponemos sal, pimienta, y unas cuantas hojas de albahaca picada. Le agregamos, también, la cebolla picadita y pochada, y los ajos dorados. Unimos todos muy bien y dejamos caliente y tapado, para que los sabores se sigan uniendo.
Luego, en la sartén que hemos preparado la cebolla y el ajo, en ese mismo aceite, ponemos los trozos de salmón, previamente sazonados con sal y pimienta, dejamos que cocine, y dore un poquito. Para que no quede seco, y no pierda humedad, tapamos la sartén después de que hemos conseguido el dorado. Una vez cocido, se retira el salmón, se reduce el liquido de la cocción, luego se echa un poquito mas de aceite de oliva, y se separa en dos partes, uno se utilizara tal como esta, para decorar el plato, y la otra parte se le unirá a unas tres hojas de albahaca que se han molido en el mortero, ese será el aroma del plato, y al decorar se quedan unas gotitas de aceite verde, que están aromatizadas con la albahaca.
Ahora preparamos el plato: sobre una cama de quinua, acomodamos una cuchara de la cebolla de verdeo, encima ponemos el trozo de salmon que hemos preparado, y decoramos encima con la arugula picada. Luego se le echa un poco de los dos aceites que hemos preparado, para decoracion. ... (ver texto completo)
1 kl. De Quinua.
2 cebollas blancas cortadas en cuadritos pequeños y pochada.
1 cebolla de verdeo cortada en rodajas pequeñas.
4 ajos picados menudo y dorados.
9 hojas de albahaca.
4 filetes de salmón (o los que hagan falta).
Aceite de Oliva.
Sal, y Pimienta.
Elaboración
Calentamos en una sartén un poco de aceite, ponemos la cebolla para que cocine un poco, pero no para que quede dorada, solo cocinada, retiramos, hacemos lo mismo con la cebolla de verdeo, retiramos, luego echamos los ajos picados, y que doren. Reservamos este aceite, para dorar con el, el salmón. Picamos en tiras muy delgadas un poco de arugula, le ponemos sal y limón, y reservamos. La preparación es rápida, primero dejamos en una olla con agua la quinua, dejamos que hierva, y cuando este cocida, la escurrimos, quitamos todo el agua, y le ponemos sal, pimienta, y unas cuantas hojas de albahaca picada. Le agregamos, también, la cebolla picadita y pochada, y los ajos dorados. Unimos todos muy bien y dejamos caliente y tapado, para que los sabores se sigan uniendo.
Luego, en la sartén que hemos preparado la cebolla y el ajo, en ese mismo aceite, ponemos los trozos de salmón, previamente sazonados con sal y pimienta, dejamos que cocine, y dore un poquito. Para que no quede seco, y no pierda humedad, tapamos la sartén después de que hemos conseguido el dorado. Una vez cocido, se retira el salmón, se reduce el liquido de la cocción, luego se echa un poquito mas de aceite de oliva, y se separa en dos partes, uno se utilizara tal como esta, para decorar el plato, y la otra parte se le unirá a unas tres hojas de albahaca que se han molido en el mortero, ese será el aroma del plato, y al decorar se quedan unas gotitas de aceite verde, que están aromatizadas con la albahaca.
Ahora preparamos el plato: sobre una cama de quinua, acomodamos una cuchara de la cebolla de verdeo, encima ponemos el trozo de salmon que hemos preparado, y decoramos encima con la arugula picada. Luego se le echa un poco de los dos aceites que hemos preparado, para decoracion. ... (ver texto completo)
esa es mi calle soi el niño la amparito y toño nos e kien soi pero me suena el nombre soi el julito
Una buena noche a todos que esteis por la red. De una forma estoy tranquilo de no estar en un aereopuerto esperando que pase una nuve de ceniza. Mejor en casa chateando con el PC. Bueno un buen descanso y hasta manana.
Buenos días Alberto, tienes razón que mejor se esta en casa tranquilo, que en esos aeropuertos de Dios tragando la ceniza de ese volcán impronunciable, así que te deseo que pases un buen día, y que disfrutes de todo lo bueno que tengas a mano,
saludos
saludos
Hola a todos, me siento triste de ver que solo Teo esta en el foro ¿donde andáis todos?, bueno haber si de aquí a nada os vais animando mas, hasta entonces un beso para todos.
Bizcocho de Oporto y Canela.
Ingredientes
2 huevos.
80 ml de vino oporto.
50 gramos de mantequilla suavizada.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1/4 cucharita de clavo de olor en polvo.
1/2 cucharita de polvo de hornear.
150 gramos de azúcar.
150 gramos de harina.
3 cucharas de mantequilla derretida.
1/4 taza de azucar mezclada con canela.
Elaboracion
Precalentamos el horno a 180 ° C Mezclamos la mantequilla, y el azucar hasta que quede esponjoso, cremoso. Luego vamos agregando los huevos, sin dejar de batir, luego la esencia de vainilla, incorporamos el oporto y añadimos la harina mezclada con el polvo de hornear y el clavo de olor, con una espátula, mezclandola suavemente. Echamos la mezcla en un molde engrasado previamente con un poco de la mantequilla derretida. Horneamos durante 25-30 minutos. Al retirar del horno, provando que ya este listo, aun en caliente, extendemos la mantequilla derretida en la parte superior y le espolvoremos con el azucar mezclada con la canela. Dejamos que enfrie para servirlo.
Si les gusta las uvas pasas y los frutos secos, podemos agregarle a la masa, dejamos remojar las uvas pasas en el oporto, y partimos trozos de nueces, y le agregamos, decorando la parte superior con nueces. ... (ver texto completo)
Ingredientes
2 huevos.
80 ml de vino oporto.
50 gramos de mantequilla suavizada.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1/4 cucharita de clavo de olor en polvo.
1/2 cucharita de polvo de hornear.
150 gramos de azúcar.
150 gramos de harina.
3 cucharas de mantequilla derretida.
1/4 taza de azucar mezclada con canela.
Elaboracion
Precalentamos el horno a 180 ° C Mezclamos la mantequilla, y el azucar hasta que quede esponjoso, cremoso. Luego vamos agregando los huevos, sin dejar de batir, luego la esencia de vainilla, incorporamos el oporto y añadimos la harina mezclada con el polvo de hornear y el clavo de olor, con una espátula, mezclandola suavemente. Echamos la mezcla en un molde engrasado previamente con un poco de la mantequilla derretida. Horneamos durante 25-30 minutos. Al retirar del horno, provando que ya este listo, aun en caliente, extendemos la mantequilla derretida en la parte superior y le espolvoremos con el azucar mezclada con la canela. Dejamos que enfrie para servirlo.
Si les gusta las uvas pasas y los frutos secos, podemos agregarle a la masa, dejamos remojar las uvas pasas en el oporto, y partimos trozos de nueces, y le agregamos, decorando la parte superior con nueces. ... (ver texto completo)
Lubina con Percebes y Rucula.
Ingredientes
4 lomos de lubina (150 a 200 gr. cada uno).
150 gr. de recortes de lubina (espinas).
240 gr. de percebes.
4 ostras.
40 gr. de tapioca.
200 ml. de agua. ... (ver texto completo)
Ingredientes
4 lomos de lubina (150 a 200 gr. cada uno).
150 gr. de recortes de lubina (espinas).
240 gr. de percebes.
4 ostras.
40 gr. de tapioca.
200 ml. de agua. ... (ver texto completo)
Buenos días amigos, os deseo que este lunes de Mayo, sea maravilloso para todos vosotros y que disfrutéis lo que podáis del clima que haya donde estéis,
saludos
saludos