Buenos días Castilleja y visitantes del foro:
Muy bonitas las fotos que estás subiendo en los diferentes foros por los que escribes.
Tú te vas por lo bonito y espiritual, para alegría del alma, y yo por lo material, para alegría del estómago.
A ver qué me dices de estas dos maneras diferentes de preparar la tortilla.
==Tortilla española de garbanzos==
Ingredientes:
*400-500g de garbanzos cocidos
(pueden ser de bote)
*2 cebollas grandes
*5-6 huevos
*Aceite de oliva virgen extra
*Sal
Preparación:
Picar finas las cebollas y pochar en el aceite hasta que estén doradas.
Pelar los garbanzos, machacar ligeramente con una mano de mortero, (no hacer una pasta, deben quedar bastante enteros) y rehogar con la cebolla unos minutos.
Batir los huevos, salar y mezclar con los garbanzos rehogados. Cuajar una tortilla española de la forma tradicional y servir caliente.
Es importante pelar los garbanzos, aunque sea un poco laborioso, para que quede un resultado más fino. Para ello, sólo hay que aplastarlos, una vez cocidos, ligeramente con los dedos pulgar e índice. Es mucho más fácil de lo que parece, aunque requiere un poquito de tiempo.
==Tortilla de patatas chips==
Ingredientes:
*Huevos
*Patatas chips a elegir
*Cebolla
*Sal
Preparación:
Cocinar un poquito la cebolla en la sartén. Batir los huevos y mezclarlos con el resto de los ingredientes. Cuajar la tortilla en el modo habitual.
¡Que aproveche! Un abrazo.
Muy bonitas las fotos que estás subiendo en los diferentes foros por los que escribes.
Tú te vas por lo bonito y espiritual, para alegría del alma, y yo por lo material, para alegría del estómago.
A ver qué me dices de estas dos maneras diferentes de preparar la tortilla.
==Tortilla española de garbanzos==
Ingredientes:
*400-500g de garbanzos cocidos
(pueden ser de bote)
*2 cebollas grandes
*5-6 huevos
*Aceite de oliva virgen extra
*Sal
Preparación:
Picar finas las cebollas y pochar en el aceite hasta que estén doradas.
Pelar los garbanzos, machacar ligeramente con una mano de mortero, (no hacer una pasta, deben quedar bastante enteros) y rehogar con la cebolla unos minutos.
Batir los huevos, salar y mezclar con los garbanzos rehogados. Cuajar una tortilla española de la forma tradicional y servir caliente.
Es importante pelar los garbanzos, aunque sea un poco laborioso, para que quede un resultado más fino. Para ello, sólo hay que aplastarlos, una vez cocidos, ligeramente con los dedos pulgar e índice. Es mucho más fácil de lo que parece, aunque requiere un poquito de tiempo.
==Tortilla de patatas chips==
Ingredientes:
*Huevos
*Patatas chips a elegir
*Cebolla
*Sal
Preparación:
Cocinar un poquito la cebolla en la sartén. Batir los huevos y mezclarlos con el resto de los ingredientes. Cuajar la tortilla en el modo habitual.
¡Que aproveche! Un abrazo.