Mensajes de otras poblaciones cercanas a MOLLINA (Málaga)

Carmen, no confundas más a la gente con las comidas, por favor. No sé si sabrás el dicho de que "con la comida, no se juega" y, para mí, esto es sagrado.
Las migas, mientras menos remojadas en agua estén, mejor que mejor. El que lleve más agua, no le va a dar más sabor, al ser ésta insípida pero, sí va a dar más trabajo pues, hasta que se le evapore toda el agua que tenías pensado para tres kgs de pan pues, entre el punto 6 y 7 de tu mensaje, puede transcurrir aprox. un par de horas y, por supuesto, ... (ver texto completo)

ja, ja, ja
¿Quien cocina en tu casa?
Me gustaria contratarte como cocinero

MIGAS
Ingredientes (12 personas):

- 6 panes de pueblo (mucha miga y poca corteza) de 1/2 kilo cada uno, si son del día anterior mucho mejor.
- 4 cabezas de ajos
- 400 gramos de panceta de cerdo ibérico
- 1 kilo de pimientos verdes para freir
- 6 chorizos frescos
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
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Ya en el siglo pasado, escritores como Berlanga o Guillen Robles se asombraron. Este último autor en su libro "Historia de Málaga y Provincia" decía así: "... También se han encontrado en nuestro país multitud de hachas de piedra, encontrándose en nuestra provincia, en Almogía, Álora, Ronda,... pero recogiéndose con mucha mayor abundancia en el Valle de Abdalajís, por lo cual sospecho que en este punto se hallaría una importante estación prehistórica.

Efectivamente son incontables las cantidades ... (ver texto completo)

Fechada en los siglos II y III a. C., " La Dama de Oferente del Valle de Abdalajís " es una muestra del arte ibérico prerromano. Se trata de exvoto que representa a una figura femenina tocada con mitra y velo en posición de súplica, realizada en bronce pleno y de unos 8 cm, aproximadamente de altura.

Una decena, aproximadamente, de exvotos aparecidos, representando a otros personajes y animales, nos demuestran lo común de este tipo de ofrendas, permitiendo la localización de un santuario ibérico, ... (ver texto completo)

Origen curioso de algunos dichos populares
-Eres un cornudo:

En los países nórdicos de la antigüedad, los gobernadores de las comarcas podían, por su condición de tal, seleccionar a las mujeres con las que deseaban intimar. Cuando esto ocurría, la puerta de la casa donde se encontraba el gobernador con la mujer elegida, era adornada con los cuernos del alce, en señal de su presencia. Si la mujer estaba casada, su marido mostraba felizmente a sus vecinos el adorno, orgulloso por la visita del ... (ver texto completo)

-Brillar por su ausencia:

Existia entre los antiguos romanos la costumbre de exibir en los servicios fúnebre los retratos de todos los antepasados del difunto.
Se cuenta que en el funeral de Junia, viuda de Casio y hermana de Bruto, el asesino de Julio Cesar, faltaban las imágines de estos dos criminales, de lo que todos los presentes se dieron cuenta.
Posteriormente un poeta francés fué quién puso de la moda la expresión “brillar por su ausencia”. La misma se usa hoy en todo el mundo, generalmente ... (ver texto completo)

Un cuento precioso.
Yo también me apunto a coleccionadora de sonrisas.
De sonrisas. Y de abrazos. Y besos

La receta de callos a la malagueña....

Amo a vé: Aunque los callos hoy te los venden limpios en las carnicerías, yo suelo lavarlos y dejarlo lo más limpitos posible.

Ingredientes para 6 personas: Preparación: 1 hora. Cocción: 4 horas.

2 kg. de Callos o menudo (en proporción de 3 partes de tripa, 2 de pata) de Ternera o de vaca (estos últimos necesitan el doble de cocción),
500 g de Garbanzos,
150 g de jamón,
25 g de cebolla, ... (ver texto completo)

Pero, pero, pero, pero, pero, pero buenoooooooooo
¿qué clase de receta de callos es está, por Dios y por todos los santos, Carmen de mi alma?
Mira, con 5oo grs. de garbanzos, no hay ni para empezar.
Se te ha olvidao la morcilla y, los chorizos, se echan enteros; de esta forma, no sueltan tanta grasa. Es más, si los cueces antes en un cazito aparte, mejor que mejor pues, suelta toda esa pringacha que tiene y, después, echas los choris a la olla. Con la morcilla, se puede hacer ídem de ídem. ... (ver texto completo)

Villa Romana del Canal
En 1981 se descubrieron en la localización del canal (cercano al emplazamiento conocido como "El Higuerón") y cerca del actual colegio público del pueblo, los restos de una villa rústica romana del siglo II al procederse a preparar el terreno para la construcción de un depósito de agua. Dichos restos fueron catalogados como de 1º orden, es decir, como un yacimiento arqueológico monumental de primer grado.

Los trabajos de excavación fueron realizados por el equipo del departamento ... (ver texto completo)

te escuchamos mas gentes no desesperes todo a su tiempo claro que ahora es a destiempo

Solidario gracias haces honor a tu nick

Gracias Celtibero por tu apoyo, al menos ya siento que tú y Jm me habeis escuchado. Esto no alumbra, pero anima.

te escuchamos mas gentes no desesperes todo a su tiempo claro que ahora es a destiempo

pues creo que para progresar tendremos que votar al nuevo equipo ese del entrenador y compañia

Pues sí! Rocio...., esto es lo que hay.
En cabeza cabe que para ser alcalde, y no ("alcaide")-como muchas veces escribo...., haiga que estar jubilao (vamos..., como si los jubilaos son los que mas se preocupan por su pueblo). Cuantos pasaron por ello..?. Y siempre lo mismo...
En que cabeza cabe..., de que una "muYer"-mujer (como dicen en el norte), se presente en el pueblo para reivindicar el aire acondicionado (calor y frio) en el medico, y la casa de los alquimistas este llena de "enfermos", ... (ver texto completo)

Gracias Celtibero por tu apoyo, al menos ya siento que tú y Jm me habeis escuchado. Esto no alumbra, pero anima.