TELESUSHI
El 8 de Julio de 1999 a las doce y media preparamos tu primer sashimi. Desde el primer momento, los estrictos procedimientos establecidos por Ricardo, aprendidos de Kikuchi San, abrían una infinidad de alternativas de innovación al elaborar los pescados y vegetales.
Pero desde entonces hemos innovado sólo un poco: estamos preparando algunas piezas que no figuran en los estrictos recetarios tradicionales japoneses, como el Shoyu Maguro, Maki Ya!, Kani-Gunkan... Que te recomendamos ... (ver texto completo)
El 8 de Julio de 1999 a las doce y media preparamos tu primer sashimi. Desde el primer momento, los estrictos procedimientos establecidos por Ricardo, aprendidos de Kikuchi San, abrían una infinidad de alternativas de innovación al elaborar los pescados y vegetales.
Pero desde entonces hemos innovado sólo un poco: estamos preparando algunas piezas que no figuran en los estrictos recetarios tradicionales japoneses, como el Shoyu Maguro, Maki Ya!, Kani-Gunkan... Que te recomendamos ... (ver texto completo)