Montse dices que no te gusta la pepitoria, por aqui yo siempre he oido decir que el caldo de gallina y hablar bien a nadie le cae mal y asi es, sobre todo en estos dias de frio sienta pero que muy bien;
mi receta es sencilla, la carne puede ser gallina ó pavo en trozos medianos pongo aceite mareo la carne con ajos pimienta perejil azafran sal jamon un hueso y despues vino pasados unos minutos se le añade el agua se deja hervir hasta que suelte la sustancia en el caldo y la carne este tierna, se puede tomar solo el caldo y con la carne se puede hacer croquetas eso al gusto, el caldo es buenisimo para los dias de resaca aqui lo hacemos en los dias de la feria. saludos
mi receta es sencilla, la carne puede ser gallina ó pavo en trozos medianos pongo aceite mareo la carne con ajos pimienta perejil azafran sal jamon un hueso y despues vino pasados unos minutos se le añade el agua se deja hervir hasta que suelte la sustancia en el caldo y la carne este tierna, se puede tomar solo el caldo y con la carne se puede hacer croquetas eso al gusto, el caldo es buenisimo para los dias de resaca aqui lo hacemos en los dias de la feria. saludos
