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Postre.
Manzana caramelizada con helado de turron.

Para 4 pnas.
4 manzanas
200 grms de azucar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 dclt de agua
1/2 limon.
... (ver texto completo)

Hola Paco, podrías decirme una receta para preparar el solomillo de ternera para 8 personas? Es que estamos un poco liados con la receta.
Gracias y un saludo.

Me da vergüenza que exista gente que se las da de listo y tienen que entrar al foro a opinar con dos nombres distintos siendo la misma persona. Muchos sabemos ya que el tío de la vara y espartaco son la misma persona, así que yo digo como Paqui que le deis al ratón cuando veáis esos comentarios de esos dos personajes que son el mismo. Ya se cansa uno de que una persona, que si os dais cuenta entra al foro solo para dar polémica y cuando se le cruzan los cables empieza a insultar, eso lo hacen los ... (ver texto completo)

A mi lo que me dá es pena, tú tambien Loli? no sé si con el tiempo las personas cambian o el tiempo hace ver a las personas tal como son. Aunque te pongas nombre y dos apellidos tú para mi eres igual de anonima y no por ello mejor o peor persona. Me habeis juzgado, me habeis condenado, soy vuestra presa y vosotros la manada de lobos que me acorrala (metaforicamente) no estoy faltando a nadie. No sé como deciros que no soy espartaco, juzgarle a él por sus escritos y a mi por los mios, quien haya lanzado ... (ver texto completo)

Postre.
Manzana caramelizada con helado de turron.

Para 4 pnas.
4 manzanas
200 grms de azucar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 dclt de agua
1/2 limon.
... (ver texto completo)

2º Plato.
Entrecot, a la Lionesa.

1 Entrecot por persona de 200grms aprx.

2 cebollas pequeñas
2 hojas de laurel
1 vaso grande de vino tinto
unos granos de pimienta negra
crema de rabo de buey o
al menos dos pastillas de caldo de carne
sal, y dos cucharadas de pimenton dulce
por ultimo, una cucharada de tomate frito.

El entrecot, se hace a la plancha tal cual, y cada uno
a su gusto, mas hecho o menos hecho, y se pone en el plato

Para hacer la salsa,
se sofrie la cebolla cortada en juliana con tres cucharadas de mantequilla
y cuando este dorada, se echa el vino tinto, y dejar que reduzca 6 o 7 minutos,
despues echar la pimienta, el laurel y el rabo de buey, ya desleido, o el caldo de carne, incorporar el pimenton, y remover, y por ultimo la cucharada de tomate

Para la guarnicion, se puede hacer arroz blanco por ejemplo
por ultimo, salseamos la carne parcialmente, pues no queda bien tapar toda la carne con la salsa, y el arroz, lo ponemos en una tacita mojada, y lo desmoldamos, y espolvoreamos con perejil picado, la decoracion al gusto. ... (ver texto completo)

Primer plato.
Crema de verduras con costrones a la miel.
INGREDIENTES.

3 zanahorias peladas
1 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
100/grms de repollo o coles de Bruselas
100/grms de judias verdes.
3 dclt, de aceite de oliva
2 dclt, de vino blanco
1 brick pequeño de nata
sal, pimienta nuez moscada.
4 cucharadas de pure de patatas

Cortamos las verduras en trozos, no es necesario que sean pequeños
Hacemos un sofrito, de 10 o 12 minutos, y echamos el vino blanco,
rehogamos 5 mts, e incorporamos 2 lts, o un poco mas de agua, dejamos
cocer durante 20 mts, y ponemos a punto de sal, pimienta y nuez moscada
retiramos del fuego, y lo trituramos con la turmix, bien triturado,
por ultimo añadimos el pure de patatas, para que espese un poco, y al final,
la nata, y si se quiere, un par de quesitos.

Los costrones, se corta el pan a lo largo, en tiras, se frie, y se incorporan en la crema, y se le echa una cucharada de miel encima, y al rededor un chorreon de nata liquida, y servir. ... (ver texto completo)

Entrante.
Cogollos de Tudela, con vinagreta de anchoas.
Para 4 prnas.
Dos cogollos bien lavados.
1/2 cebolla picadita
1/2 pimiento verde picadito
1/2 tomate picadito
1 huevo cocido picado
1 pimiento morron picado.
1 latita de anchoas picaditas ... (ver texto completo)

! Venga ¡Vamos a alegrarnos las navidades, y dejaros de jamon, y otras porquerias

mas adelante os dare la receta del cous-cous, y del cordero con datiles, que veo que me lo estais pidiendo a gritos.

A ver si mañana nos toca la loteria, y si no, pues que sigamos con salud.

Saludos pa todos y pa tadas.

Madre mia como esta el portal!
para un dia que no entro lo que se lia. Pero bueno chicos que estamos en Navidad y para mi (como para tantos) este foro es para estar entre amigos y familia. El que no le guste que se salga sin problemas.
De modo que cada chicos y chicas a comer jamon, langostinos, solomillos ibericos etc. etc. y a pasar estos dias lo mejor posible.
un besico para tosd@s

caprichosa tu escribe lo que quieras que a nosotros tambien nos entran todos los peines sobre todo a algunos

Te creia más inteligente. Nadie está aquí para jugarse los cuartos, la vida, etc. Es una forma metafórica de hablar.

Por educación te voya a contestar.

En tu anímo de salir en defensa del grosero de Espartaco, que perece ser la verdad personificada, dices que crees que es buena persona, y que no salte cuando se escriba cualquier tontería como lo ha hecho. Te contesto lo que a él. El que dice gilipolleces es gilipollas y el que dice tonterias, es tonto. Este "señor" ha saltado por mi mensaje ... (ver texto completo)

cuando digo que no salte por cualquier tontería me refiero a cualquier cosa sin importancia no quieras ver cosas que no hay ni sacar punta a nada ya que eres bastante inteligente. Aparte de dar la noticia has ironizado al final, puedes entender que alguien no este de acuerdo contigo respetar su opinión? no, no lo haces te alteras y no ves mas allá de tu opinión.
Hasta siempre

¿habéis visto las fotos del viaje? medí bigote entraras para despedirte por lo menos haber si nos traes algo de la ciudad de las manitas y buen viaje

P. D. con lo bien que se te da a ti lo de la zambomba y no vas ha estar el 25 en casa de jr ataca para los villancicos

¿donde estas metido?, que pasa? porque no escribes? es que has ido a dar una vuelta por Albolote antes de emigrar al norte, no se te olvide llevarte el portatil, ya sabes que te dije que como no te lo lleves te pierdes.

Y tu perrita molona? te la llevas? no se te ocurra dejarla sola, ¿eh?, al menos dile a nico que vaya de vez en cuando a verla, sino se va a poner muy triste.

Buenas noches y cuidaros esos virus bien, que el 25 teneis que estar todos mas tiesos que las lechugas.

Buenas noches:

Custodio ¿te has enterado de cuando vamos a cantar los villancicos?, esta tarde se lo he dicho a tu miniadolescente, pero si quieres saber mas, pasate por mi casa y hablas con el chache que te ponga al dia completamente, ah, pero una cosa, ¡que no se os vaya a olvidar comprar tonicas, que no tenemos ¡.............. jajajajaja

Yo no estoy en este foro par jugarme los cuartos, ni la vida, ni nada por el estilo con nadie sino para recordar cosas de mi pueblo, ver fotos y reirme con algunos comentarios, todavía no entiendo que es lo que te ha molestado de mi mensaje si me lo explicaras me harías un gran favor, gracias.
Hasta siempre