Buenos días a todos.
Hola a todos. Espero que tengais un buen domingo. Anto, cómo va esa matanza?
buenos dias, ayer no entramos nadie al foro, parece que estabamos todos atareados haciendo chorizos y morcilla, con aton, yo desde mi terraza veia el humo de la lumbre y me acordaba de las matanzas de antes, por que ya poca gente mata el gorrino y se hace una matanza como dios manda, ya veremos haber si no tenemos que volver a criar el gorrino y hacer matanza como antguamente, bueno anton que te la comas con salud, y a manuel le guardes una para semana santa, saludos
Hola, Rosa. Sí, está muy bien eso de hacer matanza y montar todo el "tinglao" que le acompaña, pero yo hace ya tiempo que me niego a hacerla. Cuesta mucho trabajo y muchos dineros y luego empiezan todos a decir que no quieren de esto o de aquello porque engorda y nosotros ya no estamos para comer muchas grasas ni especias. Así que si alguna cosa apetece puntualmente, pues se va y se compra, que sabes que aquí en nuestro pueblo se pueden comer todos los embutidos que venden en las carnicerías. Incluso hace poco encargó mi marido unas pocas morcillas bajas en especias, y se las hicieron a su gusto. También es verdad lo que tú dices, que puede que tengamos que volver a engordar el gorrino y matarlo y administrarlo para que nos dure todo el año.
Has ido esta mañana a la glorieta?.
Has ido esta mañana a la glorieta?.
Hola maria, las matanzas yo se el gusto que echan, de siempre en mi casa se hacian unos matanzones, que dias pelando cebolla cociendola lavando las tripas, luego fregando los calderos, mucho trabajo, pero que adornadas estaban aquellas cocinas con aquella baras de morcillas y de chorizos y aquellas orzas, con el lomo las costillas, cuando es taba todo frito que bueno, y ahora no se puede comer de todo eso, si te apetece vas a lo de Tomas que esta todo buenisimo, esta mañana si he ido ala glorieta vamos todos los dias, pero hoy como es domingo pasamos antes por la churreria, tu sabes para adelgazar, pero algunas mañanas vengo hela de frio. saludos.