Ramón
Pajares vivió de niño (cuando era cabrero lo de cabrero no lo digo en tono despectivo sino como reconocimiento a su tesón y esfuerzo del mérito que tiene) en la
calle Nemesio Segura, cerca de la barbería de Josico, su
familia era apodada “Los Pajaritos” luego de pequeño emigró a
Cataluña donde empezó de friegaplatos, luego emigro a
Canarias en la hostelería, después emigró a Inglaterra –muy
joven- a Eastbourne y por lo que sé allí conoció a su mujer, y desde allí una carrera que todos envidiamos
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