Zona de producción
La zona geográfica de producción, elaboración y envasado del aceite de esta Denominación de Origen abarca veintiséis términos municipales, pertenecientes a las comarcas agrarias de La Mancha, Pastos y
Campo de Montiel, todas ellas en la provincia de
Ciudad Real.
La superficie dedicada al cultivo del
olivar en esta zona es de 49.498 hectáreas, que representan más del 13% del total destinado a usos agrarios en la comarca.
Variedades
Según contempla el pliego de condiciones
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