Enhorabuena genaveros!Un apoyo madrileño.
Cito textualmente el comentario de Javier Rico en EL PAIS SEMANAL de 20 de marzo, pag.103:Antes de que en
España existiera oficialmente la
agricultura ecológica, el aceite de la cooperativa
Sierra de
Génave, de la clase picual, ya seguia sus preceptos.Las
aceitunas del suelo se separan de las del
árbol.Los
olivos crecen en el
parque natural de Segura , Cazorla y Las Villas.Su proceso de extracción es en frio, y no se le añaden conservantes ni aditivos químicos.
... (ver texto completo)