Referente a las
aceitunas Negras, os tengo que decir que es un tratamiento largo y dificil de realizar en
casa.
En primer lugar las aceitunas se recogen verdes, se almacenan en unos
recipientes con
agua y por un proceso de oxidacion las consiguen poner negras.
Una vez que las aceitunas cogen el tono oscuro se les incorpora acido citrico y por ultimo la salmuela.
Como podreis ver esto se realiza en
fabricas, asi que si despues de todo esto os siguen gustando las aceitunas negras, no os queda
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