Ofensiva contra las trampas en el jamón ibérico
Solo el 4,4% de las piezas son de cerdo autóctono criado con bellota
Cuando alguien come jamón ibérico suelo asociar este sabor inconfundible a animales de una raza típicamente española comiendo bellotas al aire libre. Además piensa que su carne es beneficiosa para la salud. Nada más lejos de la realidad. La gran mayoría de la producción que se vende en la actualidad como ibérico es de cerdo cruzado con otra raza, que no ha visto nunca el sol ... (ver texto completo)
Solo el 4,4% de las piezas son de cerdo autóctono criado con bellota
Cuando alguien come jamón ibérico suelo asociar este sabor inconfundible a animales de una raza típicamente española comiendo bellotas al aire libre. Además piensa que su carne es beneficiosa para la salud. Nada más lejos de la realidad. La gran mayoría de la producción que se vende en la actualidad como ibérico es de cerdo cruzado con otra raza, que no ha visto nunca el sol ... (ver texto completo)