POETA, conseguiste intrigarme con LOS GURUMELOS, y me tuve que ir a buscar a internet, no tuve paciencia para pedirte explicaciones por aquí, je je.
Si son a estos GURUMELOS, a los que te refieres, aquí dejo un receta. Y si te refieres a otros GURUMELOS... Por favor, dime o decidme que es ¡!.
ESMAYAO, ALCOHóLICO, espero que os guste. Tiene buena pinta no creeis??
-GURUMELOS CON AJETES TIERNOS--
1 1/2 kgs. De gurumelos (setas parecidas a los champiñones)
1 manojo de ajos tiernos o ajetes
4 huevos
Aceite
Sal
Limpiar de pieles y tierra las setas. Aclarar con abundante agua y zumo de limón.
En una cazuela de barro poner como un vasito de aceite y dorar los ajetes. Añadir los gurumelos muy picaditos y sal gorda.
Tapar y dejar cocer a fuego lento como media hora.
Cuando estén tiernos, cascar los huevos sobre ellos y remover la cazuela varias veces para que no se pegue y los huevos estén mezclados con las setas y bien cuajados.
Se sirven en la misma cazuela y se les pone por encima trozos de pan frito.
Besitoss para todoss, todoss.
Maribel.
Si son a estos GURUMELOS, a los que te refieres, aquí dejo un receta. Y si te refieres a otros GURUMELOS... Por favor, dime o decidme que es ¡!.
ESMAYAO, ALCOHóLICO, espero que os guste. Tiene buena pinta no creeis??
-GURUMELOS CON AJETES TIERNOS--
1 1/2 kgs. De gurumelos (setas parecidas a los champiñones)
1 manojo de ajos tiernos o ajetes
4 huevos
Aceite
Sal
Limpiar de pieles y tierra las setas. Aclarar con abundante agua y zumo de limón.
En una cazuela de barro poner como un vasito de aceite y dorar los ajetes. Añadir los gurumelos muy picaditos y sal gorda.
Tapar y dejar cocer a fuego lento como media hora.
Cuando estén tiernos, cascar los huevos sobre ellos y remover la cazuela varias veces para que no se pegue y los huevos estén mezclados con las setas y bien cuajados.
Se sirven en la misma cazuela y se les pone por encima trozos de pan frito.
Besitoss para todoss, todoss.
Maribel.