PEDRO MARTINEZ: Buenas tardes familia:...

Buenas tardes familia:

Feliz lunes y comiezo de semana.

Os queria preguntar ¿Si alguien me puede enseñar como aliñar las aceitunas verdes, y las machacadas?. Tengo dos alivos y nunca hemos aprovechado las aceitunas, y este año queria probar y no se como hacerlo. ¿Y cuando tengo que cogerlas?, ahora aún estan verdes.

Besos para todos
Maria (M. de Ebro)

Hola Maria, gracias por la felicitacion....
En cuanto a las aceitunas aqui se recogen ya para echarlas en agua... tu las pones en un cacharro con agua y bastante sal (en salmuera) si puedes que el agua no tenga cloro, ahi las conservas todo el año, cuando lleven unos dias sacas unas pocas asi como dos o tres kg, porque no te combiene partirlas todas, bueno partes esas que sacas no las rompas mucho, (no vayas a machacarlas) las echas donde tu veas en un bote como esos que venden llenos de aceiutas ... (ver texto completo)