Asiar: Objeto formado por dos pequeños palos de madera unidos por una cuerda. Se utilizaba con las caballerías, en especial con las más revoltosas para que se dejaran herrar o pelar. Se colocaban pellizcando el labio superior verticalmente, presionándolo con la cuerda.
Asaúra (2): Hígado de los animales que se emplea para cocinarlo durante la matanza.
Asaúra: Fritura de productos del cerdo, se acompaña con patatas y especias. Principalmente se denonomina así al hígado del cerdo.
Artesa: 1. (Gastron.) Cajón de madera que se emplea en las matanzas para hacer la morcilla, el chorizo, la longaniza y otros alimentos. 2. (Constr.) Se emplea para amasar el yeso en la obra.
Arroba: Unidad de medida. 1. Medida de capacidad que contiene 16 litros. La arroba antigua era de 18 litros. 2. Unidad de masa que corresponde a 11.5 kilogramos y que contiene 25 libras, 100 cuarterones o 400 onzas.
Arriero: Persona que guía las caballerías durante el trayecto de pueblo a pueblo, para vender y comprar animales, mercancías u objetos.
Arrebolear: Deshacerse de algo en particular con desprecio.
Armará: Aguja grande de hierro con un ojal en la punta y una empuñadura. Se emplea para coser objetos de pleita.
Ardil: Presteza o gracia de alguien en hacer alguna cosa como es debido.
Arcagüey: Alcagüey.
Arca: Cajón de madera. Apertura superior. Puede alojar en su interior ropa enseres alimento u otros objetos
Araíjo: N. Conjunto de aradas que se dan a una finca para prepararlo y sembrar las distintas semillas.
Arao de vertedera: Arado compuesto de varias piezas de hierro además de una vertedera que se gira a voluntad del mulero.
Arao de palo: Arado común o romano. Construído en madera con una reja de hierro. Consta de mancera (donde se apoya la mano), cama, pescuño (sitúa el arado en su correcto lugar), virortas (varas de madera colocadas en unos agujeros de la cama del arado que sirven para abrir más la tierra)