Al igual que los gigantes, forma parte del cortejo civico que acompaña a la procesión religiosa del Santisimo Corpus Christi, según las cronologias historicas, sus origenes se remontan a la provenza francesa, en Tarascón, y simboliza el bién sobre el mal, que se representaba con Santa Marta pisando al dragón.
Es de los pocos lugares en España, donde se mantiene la tradición, si bién en siglos pasados era bastante habitual en la mayor parte del territorio.