Amasijo: N. Conjunto de preparativos y tareas necesarias para hacer una hornada de pan. Conjunto de elementos dispuestos para hacer una hornada de pan. Revoltijo

Amallaero: Agujero en la tierra que se cubría con una jarapa y dentro se majaban los cereales y los garbanzos y los brísoles.

Alventar: Separar el grano de la paja. Acción que no se realizaba sólo en la era, también en el campo para pequeñas cantidades. Consistía en lanzar lo cosechado con el biergo y la pala al aire para separar el grano de la paja en la era. En el campo se hacía el amallaero se cubría con una jarapa y dentro se majaba lo que había que alventar.

Aluero: Hormiguero de alúas.

Alúa: Hormiga con alas.

Alsina: N. F. Dícese de los coches de linea (autobuses) que comunican los pueblos y capitales entre sí. Generalmente estos trayectos los realiza la empresa Alsina-Graells Sur.

Alquería: Aldea musulmana.

Alpaca: Paquete realizado con paja de fácil transporte, que utiliza para dar de comer a las caballerías y para extender en la marranera para preservar a los cochinos de la humedad.

Almirez: Objeto de metal compuesto por una vasija y un mazo. Se empleaba para majar los aliños de la comida. Se utilizaba también para 'dar la cencerrá'

Almez: Almecino.

Almecino: Almez. Arbol cuya madera se emplea para la fabricación de muebles y ubio.

Almecina: Fruta producida por el almecino o almez, del tamaño de un garbanzo, de color negro, comestible.

Almazara: Molino de aceite. Existía uno en Alfornón.

Almagra: Polvos rojos que se disuelven en el agua con la que se pintaban los zócalos y en ocasiones también los ladrillos del suelo

Almáciga (2): N. Semillero, lugar donde se siembran las semillas paratransplantarlas después.