Una manera de medir la temperatura de un cuerpo consiste en medir la velocidad relativa a la que se mueven sus moléculas: a mayor temperatura, mayor velocidad. A medida que se calienta la leche en el fuego, el movimiento de las moléculas aumenta y necesitan mayor espacio para desplazarse. Esto hace que se separen entre sí, que aumente el volumen del líquido y que finalmente se desborde. El mismo proceso tiene lugar con el
agua. Sin embargo, el agua se evapora antes de derramarse. También parte de
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