RECOLECCIÓN DE LA ANGELICA
- Para su uso en fresco se recogen las hojas tiernas a partir de febrero y los tallos unas cuatro semanas después de brotar, cuando ya están desarrollados, sin ser leñosos.
- Las semillas se recogen en septiembre, cuando están secas.
- Para ello se cortan las umbelas y se ponen sobre paños para que al terminar de secarse se desprendan éstas.
- La raíz se recoge en otoño.
- Se lava bien y se corta en trozos pequeños que se secan en un lugar bien ventilado, guardándose después en frascos bien tapados.
- Para su uso en fresco se recogen las hojas tiernas a partir de febrero y los tallos unas cuatro semanas después de brotar, cuando ya están desarrollados, sin ser leñosos.
- Las semillas se recogen en septiembre, cuando están secas.
- Para ello se cortan las umbelas y se ponen sobre paños para que al terminar de secarse se desprendan éstas.
- La raíz se recoge en otoño.
- Se lava bien y se corta en trozos pequeños que se secan en un lugar bien ventilado, guardándose después en frascos bien tapados.
