La protohistoria y la época
romana
Tras varias subfases de expansión o retraimiento de este extenso periodo, la cultura ibérica organiza políticamente el territorio de
Algarinejo mediante la coexistencia de
refugios fortaleza amurallados y poblados en vega o depresión cuyas bases son el cultivo de cereales, en especial la cebada, el
comercio de líquidos tipo aceite, vino o cerveza.
Las
vías pecuarias actuales y la
historia ganadera y sus industrias asociadas son básicas para entender la economía
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