PARA LA ZAMORANERA Y ZAMORANERO
Me acuerdo de Mercedes, ella vivía justo al lado de mis casa. Su madre se llama Encarnación y su padre Antonio el vaquero. Recuerdo ir con Antonio a la vaquería y nos enseñaba las vacas y como hacían los quesos que luego los envolvía con unas tiras hechas de esparto. Recuerdo que era una bellísima persona y muy cariñoso con nosotros y con mucha paciencia nos contaba todo el proceso de los quesos.
Tambien me acuerdo de ir a buscr leche (con una lechera de aluminio)a un sitio que mas o menos me acuerdo donde vivia el cabrero y ordeñaba las cabras directamente sobre la lechera. Tú recuerdas esto?.
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