MERLUZA AL VAPOR (sana y rápida)
En la olla exprés se pone un poco de aceite de oliva. Sepelan unas patatas medianas o pequeñas y se rocian de sal y pimienta, a continuación se pondrá una rodaja gruesa de merluza por comensal, unos mejillones y un langostino por comensal. Picarle unos ajos, sal pimienta y peregil picado, aceite de oliva y zumo de limón.
Se tapa la olla y cuando silve la balbula contad a fuego moderado de ocho a diez minutos y apartar.
Servir y listo.
En la olla exprés se pone un poco de aceite de oliva. Sepelan unas patatas medianas o pequeñas y se rocian de sal y pimienta, a continuación se pondrá una rodaja gruesa de merluza por comensal, unos mejillones y un langostino por comensal. Picarle unos ajos, sal pimienta y peregil picado, aceite de oliva y zumo de limón.
Se tapa la olla y cuando silve la balbula contad a fuego moderado de ocho a diez minutos y apartar.
Servir y listo.