Parillada familiar.
En la vandeja del horno coloca unos cuantos trozos de manteca de cerdo. Coloca encima chuletas de cerdo del cabezal, solomillo cortado a lo largo, trozos de panceta en filetes, algún trozo de costilla de cerdo, chorizo entero, chorizo criollo, morcilla de Burgos y lo que tú quieras. En los extremos de la fuente coloca unos trozos de pimiento, tomate partido en dos y cebolla a trozos. Pon encima más trocitos de manteca, sal y rocialó con tomillo molido o en rama.
En el horno caliente lo introduces y lo dejas a temperatura moderada durante media hora, le subes la temperatura para dorar un poco y a comer.
En la vandeja del horno coloca unos cuantos trozos de manteca de cerdo. Coloca encima chuletas de cerdo del cabezal, solomillo cortado a lo largo, trozos de panceta en filetes, algún trozo de costilla de cerdo, chorizo entero, chorizo criollo, morcilla de Burgos y lo que tú quieras. En los extremos de la fuente coloca unos trozos de pimiento, tomate partido en dos y cebolla a trozos. Pon encima más trocitos de manteca, sal y rocialó con tomillo molido o en rama.
En el horno caliente lo introduces y lo dejas a temperatura moderada durante media hora, le subes la temperatura para dorar un poco y a comer.