Bueno sigo porque he tenido que interrumpir. El pavo se puede asar igual, solo que el día anterior con un pavo de tres a cuatro kilos; se coje una cacerola grande y en ela se echa el pavo, tres o cuatro clavos, dos manzanas cortadas a trozos y se le pondrá al ave unos buenos chorreones de coñac por dentro y por fuera. Se deja ahí y con este jugo se rocia el pavo antes de meterlo en el horno.
En mi casa lo hemos probado y está de lujo.
En mi casa lo hemos probado y está de lujo.