HINOJOSA DEL DUQUE: Hola Rafy hemos escrito las dos poniendo lo mismo,

Hola!
Seriáis tan amables de decirme la receta de torrijas, hace muchos años que no voy por el pueblo y me gustaría hacérselas a mis niños. Yo soy nieta de Carmen la malilla.

Carmen, cueces leche con unas cáscaras de limón, azúcar y unos palitos de canela en rama. Cuando haya hervido un poquito, lo suficiente para que la leche tome el saborcillo de la canela y el limón, la dejas templar y mojas el pan en ellas. Bates unos huevos y, ya mojadas las pasas por el huevo y las fries. Mezclas azucar con canela en polvo y las espolvoreas una vez fritas.
Hay gente que en lugar de mojarlas en leche lo hace en moscatel rebajado con agua.
Espero que te gusten.
Un beso.

Hola Rafy hemos escrito las dos poniendo lo mismo,

Carmen, yo oi el otro día que tambien se podían hacer al horno.
Se hace todo igual pero, en lugar de freirlas después de pasarlas por el huevo se ponen en una bandeja y se meten al horno, 15 minutos por cada cara. El horno se precalienta primero a 180º.
No sé qué tal estarán.