Creo que el 7 de abril es buena fecha para San Benito, es el domingo siguiente al de Resurreccción.
Si San Benito es al Domingo siguiente de resurrección, y al siguiente la patrona
Anda en esas fechas seguro que hace mejor tiempo.
Vicen ¡Qué bién hubieras resultado tú como meteórologa!
Creo que sí, mis huesos y mis callos hablan.
Pués los mios metios en una olla.... ¡ALIMENTAN!....
Maruja los callos de ternera y con choricito y jamon
Por aquí son de cerdo y con galbanzos. Son andaluces y esos son los mejores.
Hay en Malaga al laito de la plaza de la Constitución en un bar que se llama los tres gatitos nos pusieron unos callos andaluces buenisimos
Los callos en Málaga se hacen de lujo y yo los hago de forma superior. Si quereis me pedis la receta, que yo no quiero ser pesá, porque puede que alguién ande a plan y me digan que he metio la pata.
El día que me sienta inspirada, te llamaré y me pondré en ello. Tus recetas me gustan y las de Carmen tambien, sois buenas cocineras.