HINOJOSA DEL DUQUE: Eso es asi Julio, pero fuente para la mesa, eso solo...

Pasas aqui estos dias y con un buen azafate de gachas ni frio ni ná.

AZAFATE... Palabra únicamente oida en Hinojosa, significa fuente para la mesa... ¡Vamos eso digo yo!

Maruja, Dory me dice que esa palabra de AZAFATE, no es exclusiva de Hinojosa, en León se le llama a un canastillo de mimbre con poca altura, y parecido a una fuente.

Eso es asi Julio, pero fuente para la mesa, eso solo lo he oido en Hinojosa. Antiguamente se ponia la comida en medio de la mesa en un azafate y de ahi comia toda la familia. Cuchara y paso atras.

Maruja, yo no se como se llamaría en Valsequillo, pero en aquellos años de "penuria" eso de, cuchara y paso atrás, si que lo recuerdo.

Eso era un azafate aun hay casas que lo tienen aunque ya no se usa para hacer exactamente tal como lo ha descrito Maruja se ponia enmedio la mesa y se echaba el guiso y si habia muchos comensales era cucharada y paso atras para que el siguiente haga lo mismo.

El azafate es una fuente asi rectangular de "porcelana" y eran muy practicos en todas las casas eso si, que golpe y se esconchaba.