HINOJOSA DEL DUQUE: ¿Tiene por lo que yo estoy viendo mucha importancia...

¡Tolom... tóm... tolóm...! Venga niños vamos a nimar un poco nuestro foro.. ¿Por dónde ibamos?

Maruja, esto está como el tiempo.
Juan debe tambien andar de matanza. Hay que advertirle que apriete bien los chorizos para que luego, con este frío, no se quede la tripa floja.

¿Tiene por lo que yo estoy viendo mucha importancia como queda la tripla de las morcillas?

Maruja es muy importante el apretarlos bien y pincharlos con una aguja para que salga el aire.
Yo hace mucho tiempo que no estoy en una matanza pero aún me acuerdo.
Nosotros en cuanto mejor el tiempo haremos las morcillas de sangre, cebolla y arroz, es distinta a la que se hace en Andulicia, la de lustre.

¡claro! que es muy importante lo de la tripa no se puede quedar floja. se pone malo el embutido hay que apretarlo bien cuando se ata para que se qude apretaito y ademas no se desate una vez colgao en el jumero.