HINOJOSA DEL DUQUE: Por Santa Catalina...

Por Santa Catalina
mata tu gorrina.

Por San Andrés
mara tu res
chica o grande
como Dios te la dé.

Yo sé casar las morcillas.

Pero antes hay que hacerlas, yo las caso y las descaso muy bien.

Y colgarlas en el humero.

Lo dificil es atarlas con salero.