La verdad es que yo estoy dispuesta a todo, hasta soy capaz de meterme en la cocina si es por mi Pueblo. Como sé que aquí ya se ha aburrido hasta mi Puri, yo seguiré.
SALDINAS A LA MORAGA
Esto es del Palo (Uno de los barrios más marineros)
Pon en una cacerola aceite de oliva. PIca allí un pimiento verde, un poco de cebolla, un tomate y un ajos. Encima pones una capa de saldinas, rocia con sal gorda. A continuacion vuelve a lo mismo hasta tres capas. Rocia con aceite de oliva y pon unas hojas de laurel.
Pon al fuego la cacerola y echale un chorreon de vino blanco, tapaló duranter unos diez minutos a fuego vivo.
! A comer!
Esta receta es de la bisabuela Dolores de mis hijos que era de Sayalonga (Málaga) y vivió y murió en el Perchel, aunque cosas de la vida, sus padres eran de Sayalonga, pero ella había nacido en Río de Janeiro y la volvieron a su Pueblo muy chiquitita! Qué vida! mi nieta se llama Lola por ella.
Como ella también es de dos continentes.. pués eso es la vida.
SALDINAS A LA MORAGA
Esto es del Palo (Uno de los barrios más marineros)
Pon en una cacerola aceite de oliva. PIca allí un pimiento verde, un poco de cebolla, un tomate y un ajos. Encima pones una capa de saldinas, rocia con sal gorda. A continuacion vuelve a lo mismo hasta tres capas. Rocia con aceite de oliva y pon unas hojas de laurel.
Pon al fuego la cacerola y echale un chorreon de vino blanco, tapaló duranter unos diez minutos a fuego vivo.
! A comer!
Esta receta es de la bisabuela Dolores de mis hijos que era de Sayalonga (Málaga) y vivió y murió en el Perchel, aunque cosas de la vida, sus padres eran de Sayalonga, pero ella había nacido en Río de Janeiro y la volvieron a su Pueblo muy chiquitita! Qué vida! mi nieta se llama Lola por ella.
Como ella también es de dos continentes.. pués eso es la vida.