Bueno como es la hora de comer,
os boy aponer una receta, aunque claro para
hoy ya no puede ser, pero para mañana si,
CARNE CON MOSIARNONS
-ternera para rebozar-3/4
-Champiñones-3/4
-1 bote de mosiarnons-
-cebollas-
-sal-
Los mosiarnons se compran secos en bolsita, son como las setas secas
y se tienen que dejar en remojo la noche anterior,
Los champiñones hay que freirlos antes con un poquito de ajo y perejil
y empezamos la receta.
Se le pone la sal ala carne se pasa por harina,
y se frie en la sarten,
se deja apartada en un plato.
En una cazuela de barro, se pone aceite,
se rayan dos otres cebollas depende el tamaño,
se ponen en la cazuela y se pochan y antesde que
se doren se le añaden los mosiarnons, ya escurrido y ese agua se reserba, se le da un par de bueltas
y se le añade la carne, se reparte bien por toda la cazuela,
se le añade el agua de los mosiarnons,
y los champiñones que ya tendremos fritos y se deja hervi unos 20 minutos a fuego lento tambien se le pone unas hojitas de laurel.
si lo haces con dos otres horas antes de comer estara mas bueno,
bon profit
os boy aponer una receta, aunque claro para
hoy ya no puede ser, pero para mañana si,
CARNE CON MOSIARNONS
-ternera para rebozar-3/4
-Champiñones-3/4
-1 bote de mosiarnons-
-cebollas-
-sal-
Los mosiarnons se compran secos en bolsita, son como las setas secas
y se tienen que dejar en remojo la noche anterior,
Los champiñones hay que freirlos antes con un poquito de ajo y perejil
y empezamos la receta.
Se le pone la sal ala carne se pasa por harina,
y se frie en la sarten,
se deja apartada en un plato.
En una cazuela de barro, se pone aceite,
se rayan dos otres cebollas depende el tamaño,
se ponen en la cazuela y se pochan y antesde que
se doren se le añaden los mosiarnons, ya escurrido y ese agua se reserba, se le da un par de bueltas
y se le añade la carne, se reparte bien por toda la cazuela,
se le añade el agua de los mosiarnons,
y los champiñones que ya tendremos fritos y se deja hervi unos 20 minutos a fuego lento tambien se le pone unas hojitas de laurel.
si lo haces con dos otres horas antes de comer estara mas bueno,
bon profit
Carmen es la primera vez que veo la palabra monsiarmons. ya has especificado de que se trata, pero eso debe ser en Cataluña, porque aquí ni idea.. preguntaré en algún establecimiento y haré tu receta.
Maruja si no los encuentras me lo dices.
y yo sin ningun problema te los mando.
por correo me das tu señas, y no tengo
problema en mandartelo. de verdad.
la carne si no os gusta de ternera,
puede ser de cerdo.
y yo sin ningun problema te los mando.
por correo me das tu señas, y no tengo
problema en mandartelo. de verdad.
la carne si no os gusta de ternera,
puede ser de cerdo.
Por aqui las setas que hay son niscalos, lo que vosotros llamais robellons y se crian debajo de los pinos, las hay en cantidad hay gente que en la temporada se dedica a esto y las venden.
Mari tienen que ser secos, los venden en bositas