¡Muchachas colodroforeras! será que el
agua del botijo me ha dao ganitas de
comer, pero me acabo de inventar un platito que le voy a llamar "judias verdes al estilo de Maruja" (habichuelos, que diríamos en Hinojosa).
En una cacerola poneis un poquito de aceite de oliva extra
Virgen, del que me ha regalado a mí Vicen que es auténtico de Hinojosa. Picais media cebolla y dos ajos y los pochais a continuación le incorporais panceta adobada de Hinojosa partida en taquitos y trocitos de jamón ibérico
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