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GRAZALEMA: Que los "negocios turísticos" de Grazalema (bares,...

Que los "negocios turísticos" de Grazalema (bares, restaurantes, hoteles, casas de alquiler, tiendas de souvenirs...) estén en mano "de unos cuantos" no hay quien se lo crea.
Y además, me pregunto ¿a cuántos habitantes de Grazalema favorece el turismo? ¿Favorece a las empresas de construcción y a sus trabajadores?
Y las casas de alquiler ¿no favorecen una red -sumergida, eso sí- de trabajadores para su limpieza y mantenimiento?
Y los camareros y personal de los establecimientos hosteleros, ¿no viven aquí, y del turismo?
Evidentemente, sería poco serio afirmar que toda la población de Grazalema "vive del turismo"...
...como es poco serio afirmar que sólo son "unos cuantos"...