Te comprendo perfectamente Tomas, situaciones así sobrepasan al mas fuerte, si no te ves con fuerzas para seguir, déjalo, no vayas a terminar enfermando tú también. Hay que estar muy curtido para soportar situaciones tan extremas... No sé si recuerdas a Sagrario la de Paniagua, que está de monja en Angola, que si la vieras no parece ella, está consumida y envejecida de los momentos con los que tiene que convivir cada día, pero es su vocación y aguanta. Sin embargo otra chica de Getafe que es enfermera, ... (ver texto completo)

Gracias por tu ánimo Victoria; te aseguro que el ser humano es capaz de lo que no imagina.
Este ritmo solo se puede aguantar un corto espacio de tiempo; dedico 20 horas al día a trabajar, aunque no es un trabajo físico te aseguro agota. Agota la impotencia de no poder conseguir solucionar de forma inmediata situaciones límites, de ver como la gente se desespera por momentos y pierden toda esperanza; en fin muchas situaciones y circunstancias que son difíciles de describir. Cuando las cosas se hacen con amor las fuerzas llegan de no se donde pero llegan.
Pido perdón nuevamente por mi indolencia; no echo en cara nada a nadie, quien soy yo para eso, pero es fácil explotar.
Aquí son las 4 de la madrugada y estoy feliz; ayer salió de Valencia el barco que transporta el agua que conseguí como os decía, tardará un par de semanas
pero cuando llegue tengo que volver aquí para hacerme cargo de la mercancía y repartirla a través de las ong´s con las que colaboramos.
Martes vuelvo a Holanda y Suiza a mendigar a la industria farmacéutica y alimenticia para bebes lo que pueda. Sé me dirán que están colaborando pero algo más conseguiré. Todo es poco.
saludos. ... (ver texto completo)

Hombre Tomas yo con mi conciencia estoy tranquila de comerme unos callos a la jabeñas que por cierto están riquisimos pero tambien me a cuerdo de esa pobre gente y mi conciencia tambien esta tranquila en dentro de mis posibilidades hemos colavorados toda mi familia porque todos los años tenemos que aporta algo y este año lo hemos designado casi todo para filipina. Y que coste que los callos no es un derroche. Tomas estoy contigo con el trabajo humanitario que tu hace.
Pero yo tambien lo hago durante ... (ver texto completo)

Me he conectado para dar alguna información que algún forero/a me pedía.

Creerme, y no quiero ofender a nadie, se me han quitado las ganas de informaros. Estoy rodeado de miseria y gente que mata por conseguir un pedazo de pan y un baso de agua no para el sino para sus hijos.................... y solo leo recetas y recetas........ voy a aborrecer la comida.
sed felices.

Quiero mandarte ánimos, Tomás, para que logres el objetivo que te hayas propuesto. No ha sido intención de nadie, bien que lo sabes, suscitar el contraste entre nuestra placentera glotonería y la extrema necesidad que tú estás contemplando. Aunque desgraciadamente es el eterno problema de la desigualdad, quién no la recuerda incluso en España de cuando tú y yo éramos chicos. Y en lo referente a la alimentación, convendremos en que es más un problema de logística que de solidaridad, porque, ¿quién ... (ver texto completo)

Leganes ya me he comido una buena parte de los callos por que tengo para dos o tres veces por que a mi mujer y a mi hija no les gusta y yo hice como para cinco pero no lo voy a tirar lo he metido en tape y al congelador. La receta que tu me diste han salido muy buenos pero yo les puse un poquito de coñac y me han salido muy bueno. pero me queda diez revoltijo porque la carnicera me a dado otra receta para hacerlo al horno es simple pero dice que salen muy buenos con ajos y perejil despues de sacarlos. ... (ver texto completo)

Malegro RRLGD, eso de los callos en el horno no la había escuchao nunca. Pos aquí hoy, que ha llovío pero que mu bien, y lloviendo, chascho, he hecho unas migas que me han salido riquísimas, con to sus cosas y sardinas asás aparte. Pal miércoles que vienes voy a hacer callos a la madrileña, ya los tengo encargaos, si te interesa texplico cómo los hago. Lo que me estoy dando cuenta es que a los más pequeños este tipo de comidas ni fu ni fa, ya caerán de la burra, y si no al tiempo.

Un abrazo jabeño,

Te comprendo perfectamente Tomas, situaciones así sobrepasan al mas fuerte, si no te ves con fuerzas para seguir, déjalo, no vayas a terminar enfermando tú también. Hay que estar muy curtido para soportar situaciones tan extremas... No sé si recuerdas a Sagrario la de Paniagua, que está de monja en Angola, que si la vieras no parece ella, está consumida y envejecida de los momentos con los que tiene que convivir cada día, pero es su vocación y aguanta. Sin embargo otra chica de Getafe que es enfermera, intentó hacer lo mismo y antes de los dos meses tuvo que regresar, desnutrida y enferma. Ella dice que era incapaz de comerse un bocadillo de atún, en la traseras de su coche, con un montón de ojos observándola sin tener ellos nada que llevarse a la boca... Así que has hecho ya lo suficiente, si te ves sin fuerzas para continuar vuélvete.

Un fuerte abrazo. ... (ver texto completo)

Me he conectado para dar alguna información que algún forero/a me pedía.

Creerme, y no quiero ofender a nadie, se me han quitado las ganas de informaros. Estoy rodeado de miseria y gente que mata por conseguir un pedazo de pan y un baso de agua no para el sino para sus hijos.................... y solo leo recetas y recetas........ voy a aborrecer la comida.
sed felices.

hola quien corresponda si ustedes cren q yo no puedo participar en este foro de ruecas pueden borrarmen no pasa nada un saludo solo q como hay tengo muchos amigos y conocido por eso me gusta entra pero si es molestia no pasa nada gracias y perdone.

Leganes ya me he comido una buena parte de los callos por que tengo para dos o tres veces por que a mi mujer y a mi hija no les gusta y yo hice como para cinco pero no lo voy a tirar lo he metido en tape y al congelador. La receta que tu me diste han salido muy buenos pero yo les puse un poquito de coñac y me han salido muy bueno. pero me queda diez revoltijo porque la carnicera me a dado otra receta para hacerlo al horno es simple pero dice que salen muy buenos con ajos y perejil despues de sacarlos. ... (ver texto completo)

hola fanegas; gracias por aclararme lo de las aceitunas, ya me parecía a mi que era así pero como digiteis algo de macharlas fue lo que me descolocó.
ya veo que te gusta el campo, a mi también pero para un rato, eso tan bucólico de la ortera... coger la aceituna, la tierra con las escarcha y tal, como que no. el amor por las cosas hay que llevarlas en la sangre ó cuando menos mamarlas pero yo fui de las primeras niñas que se crió con el pelargón, me lo tenían que traer de badajoz las que iban entonces ... (ver texto completo)

Buenas... es cierto Pedro, ahora me has removido un poco la memoria, y he recordado al menos que una de las actrices (la mayor) era Isabel Pisano y la escena de la leche. Por cierto la Pisano creo que era la mujer del compositor waldo de los Rios y cuando se suicidó, como no estaba con él, que estaba rodando fuera, cogió un pesar muy grande y fue a encontrarse al Tibet, porque los artistas con tanto interpretar papeles, ya no saben si viven la ficción o la realidad. Porque a ver... cuando se quita ... (ver texto completo)

querido pedro; cuando te leo admirar tanto la película Bilbao, que yo ví por cierto porque soy muy "cinera", ó no le dí tanta importancia como tenia ó no me caló mucho, porque por mas que me esfuerzo solo alcanzo a recordar un señora en la mesa chupando una salchicha con tintes eróticos y el actor que no recuerdo el nombre pero sí la cara con toda claridad y tiene los músculos nasogerianos muy caidos, sí se que era de la epóca del destape, de aquella colección inmensa de emmanueles que nos tragamos ... (ver texto completo)

La película referida nada tiene que ver con aquellas del destape de los años "clasificados S", por el contrario está muy alejada de los bodrios como "La Trastienda", primera película española en la que aparecía un pubis peludo, el de María José Cantudo (y que hoy mucha gente recuerda con nostalgia) y ni mucho menos con la serie Emmanuelle de Sylvia Kristel, va mucho más allá fijando su atención en el retrato de un ser alienado atrapado en un microcosmos sórdido y perturbador. Yo tampoco me fío de los críticos, me fío de mi, pero me fío mucho menos de los que no lo son, porque si me fiara de los espectadores me tendrían que gustar pestiños como la saga "Crepúsculo" o truños como "Tengo ganas de ti", y como mi inteligencia me pide otra cosa, no se me engaña tan fácilmente. Te dejo con la crítica extraída del homenaje que dediqué a Bigas Luna.

BILBAO
DIRECTOR: BIGAS LUNA.
INTÉRPRETES: ÁNGEL JOVÉ, MARÍA MARTÍN, ISABEL PISANO, FRANCISCO FALCÓN.
GÉNERO: THRILLER ¿ERÓTICO? /ESPAÑA / 1978 / DURACIÓN: 86 MINUTOS.

Director procedente del mundo del diseño, Bigas Luna, que en sus comienzos y mucho antes de toda esa parafernalia simbólica entre jamones, huevos y tetas (trilogía celtibérica) supo cautivar a la crítica y al público con éste, su segundo largometraje, dejando el sello inconfundible de una personalidad fetichista hasta lo obsesivo y haciendo uso de una mirada perversa de gran atractivo visual. BILBAO es una película basada en un corto del propio realizador, que analiza de forma clínica la historia de un tipo solitario que siente una pasión enfermiza y que muestra una actitud esquinada ante la vida. La cámara sigue de forma casi permanente al protagonista, en un claro ejercicio de vouyerismo, para plasmar metódicamente una realidad cotidiana psicopática, el discurrir de una mente ofuscada y transgresora.

Leo (Ángel Jové) mantiene una relación con María (María Martín) una mujer bastante mayor que él, con la que vive envuelto en un ambiente anodino y asfixiante, por momentos enrarecido hasta hacerse irrespirable, pero de la que no puede prescindir porque le mantiene económicamente y le protege de sí mismo. Las frías relaciones de correspondencia moral y sexual que Leo mantiene con María están marcadas por el hastío y una dependencia de náufrago, de niño asustado y perdido. Un día Leo conoce a Bilbao (Isabel Pisano) una prostituta del barrio chino barcelonés de la que, a su manera, se enamora. Leo comienza a seguirla, a espiarla, compra objetos que le recuerdan a ella… hasta que decide raptarla para que forme parte de su colección de objetos.

BILBAO es un relato psicoerótico con elementos del thriller y del terror, que además de contener una perfecta descripción de atmósferas y de personajes -amplificados por unos selectivos planos de detalles-, es también una magistral representación de escenarios, acentuados por la brillante fotografía de Pedro Aznar, retratando con autenticidad los emblemas ligados al paisaje urbano: el metro, el barrio chino, los mercados, la noche y las tripas de esa Barcelona putera y voraz que consume todos los sentimientos, toda la pasión, toda la soledad, entre el mar y la tierra.

Bajo la influencia de El coleccionista (1965), la película de William Wyler basada en la novela homónima de John Fowles en la que Terence Stamp rapta a una joven y la “colecciona” al igual que hace con las mariposas, muriendo finalmente por falta de asistencia médica (uno de los libros favoritos de muchos asesinos en serie), Luna logra una de las más grandes obras maestras del cine español de todos los tiempos, al rodar con apasionamiento esta sórdida crónica bañada por un erotismo morboso y enfermizo, plena de imantación y revestida de una patina sucia y decadente, edificada sobre la cotidianidad de un psicópata maniático y escrupuloso en los abismos del delirio y la perdición. Destaca la inolvidable escena de la leche derramada en cascada sobre las orondas nalgas de María Martín, la escalofriante escena del protagonista suspendiendo con cuerdas el cadáver de la prostituta después de afeitarle cuidadosamente el pubis, así como la recordada interpretación de Ángel Jové, un habitual de los primeros films de Bigas Luna, y que tras retirarse de los platós trabajó como portadista de la editorial Anagrama.

Saludos, hoy voy a ver la última de Woody Allen, "Blue Jasmine". ... (ver texto completo)

leganes, tengo una vaga idea de como se preparaba el caldo molinero pero yo no lo hacía, era mi madre, yo recuerdo que se sacaba un poco de aceite de las orzas que contenían la presas fritas (los riñones, el buchón, el higado, las costillas, etc.) y también unos trozos de estas, todo esto lo ponía en la cazuela y cuando estaba caliente tostaba dando vueltas una cucharada de harina, después ponía agua y lo tenía todo un ratito hirviendo, machaba en el mortero un ajo con un trozo de hígado y lo echaba ... (ver texto completo)

Yastá, yastá explicao y creo que bastante completo: lástima no poder disponer del contenido de aquellas orzas y el sabor, inigualable, de aquellas presas. ¿No será el laurel, "ascen"?, o el perejil o el pimentón, no sé. Estoy seguro que entre todos vamos a conseguir completarlo, y resucitar, el caldo molinero, aunque ya con tu aportación casi lo podríamos hacer, muchas gracias.

Ascen, lo que hoy reivindicas como una utopía (copio lo que ayer leí de una amiga), "mañana será una realidad": ¡por ... (ver texto completo)

querido pedro; cuando te leo admirar tanto la película Bilbao, que yo ví por cierto porque soy muy "cinera", ó no le dí tanta importancia como tenia ó no me caló mucho, porque por mas que me esfuerzo solo alcanzo a recordar un señora en la mesa chupando una salchicha con tintes eróticos y el actor que no recuerdo el nombre pero sí la cara con toda claridad y tiene los músculos nasogerianos muy caidos, sí se que era de la epóca del destape, de aquella colección inmensa de emmanueles que nos tragamos y que la Silvia cristel bordaba (no se escribe asi) sin mucho argumento pero con unas prendas interiores que te dejaban sin habla. no fueron nunca mi estilo pero aquel sarampión del destape había que pasarle después de la "sequia"de la dictadura, pero la mayoría pasaron sin pena ni gloria y entre ellas se debió colar esa que alabas y que tan mal recuerdo. espero que sea eso y no un aviso del alemán. de todas formas yo me limito a ver la peli, nunca sé ni quien la ha hecho ni jamás leo los créditos, así solo se decir si me ha gustado ó no, porque tampoco me fio delos críticos (no te ofendas) pero cada vez que me fijo en la prensa de la calificación nunca acierto. y en una cosa estarás de acuerdo en que cuando estrenan una película los productores cruzan los dedos, porque al final el público es el que decide. bueno sigue enseñándonos a distinguir la calidad por que nunca es tarde para aprender algo ... (ver texto completo)

leganes, tengo una vaga idea de como se preparaba el caldo molinero pero yo no lo hacía, era mi madre, yo recuerdo que se sacaba un poco de aceite de las orzas que contenían la presas fritas (los riñones, el buchón, el higado, las costillas, etc.) y también unos trozos de estas, todo esto lo ponía en la cazuela y cuando estaba caliente tostaba dando vueltas una cucharada de harina, después ponía agua y lo tenía todo un ratito hirviendo, machaba en el mortero un ajo con un trozo de hígado y lo echaba ... (ver texto completo)

Mientras me tomo el desayuno, me apetece charlar un ratito. De cine, Leganés, entiende todo el mundo, es muy simple: si una película te ha entretenido, divertido o te ha resultado interesante, es que te ha gustado; por el contrario, si te ha aburrido, es que no te ha gustado. Son los parámetros en los que yo me muevo. No tiene ningún secreto. Otra cosa es saber apreciar un travelling, un plano secuencia, un plano americano, un contrapicado, etc. Pero eso se queda sólo para los verdaderos estudiosos ... (ver texto completo)

Bueno, en lo del teatro no vamos a converger por lo que veo en casi nada; por cierto, se está representando en Madrid una compleja obra que codirige un descendiente jabeño, voy a verla el próximo día 22 y me voy a atrever a criticarla (a evaluarla): hablaremos de teatro.

Pero yo lo que quiero es jabeñear, joé. Averavé cómo le salen los callos a "RRLG", questoy en ascuas; y por parte de "ascen" a ver si sacuerda de cómo hacer el caldo molinero questas cosas si no se remembran (ahí es na) se nos ... (ver texto completo)