SANTA MARIA DE NIEVA: Hola Jesús, nunca dieron unas migas tantos temas de...

Canta esta cancioncilla, un miguero de Huercal Overa, mi padre,
nacido en 1895: "Gachas migas ruleras","pqn de centeno", "en
llegando a la panza", todo está bueno". Las migas que él hacía
eran de arina de maiz. Ulo mejor eran los "pegaos", que mientras
se ivan haciendo, yo estaba al acecho para comerlos.

Bien venido Antonio.
Para mis recuerdo, una cosa son las migas y otra son las gachas.
Yo, con lo recordado de ver hacer las migas a mi mamá y luego por lo experimentado, hago las migas, ante ayer mismo la hice a pedido de mis nietos.
Pero los "pegaos" o "torraos" que de pequeños siempre estábamos esperando, a mi no me salen. Pero me doy por satisfecho de comen me salen las migas (con las gachas aún no he probado). Las del domingo y siempre según mis nietos, no me salieron ricas, "ESTABAN EXQUISITAS".

Saludos a todos los foreros y cuando les parezca bien, por lo menos digan: Aquí estoy, no manden fruta, manden migas... sino Gachas miga ruleras.

Hola Jesús, nunca dieron unas migas tantos temas de conversación, yo siempre las comi de harina de trigo, y me acuerdo de los (de los torraos) cuando salian nos los rifabamos, yo tambien las hago de harina y de pan porque dicen que donde fueres haz lo que vieres
Saludos a los foreros y migueros y para ti un abrazo

¡Isabel!
Tú siempre atenta a lo que se dice en "nuestro foro".
Yo al principio las hacia con mezcla de harina de trigo y de maíz (sémola, le dicen aquí), pero desde hace algún tiempo las hago con harina leudante de trigo como me dijo las hacía una de mis hermanas y según "los comensales" me salen exquisitas.
De pan nunca las hice pero las he comido, hechas por mi Tía Maríajosefa, la de Ventica, cuando nos visitó aquí a la Argentina.

¡Vivan las Migas!

Pero como las comemos ahora: con tajás, ... (ver texto completo)

Hola Isabel, ¿como esta la familia?, come ya migas el nieto/a.
un saludo, José Mª