No se quien eres, yo soy Elia de Canales, me permito contestar a tu pregunta con lo que creo que es la respuesta acertada:
creo que el ser humano además de expresarse oralmente lo hace de forma no verval, ahí con el cruce de brazos estamos comunicando que estamos a la defensiva, es una forma muy escueta de definirlo.
Un saludo