Sobre aquesta fotografia volia cometar que no correspón a Talamanca, sino que es tracta de la casa de l'Obach. Imagino que ha estat un error involuntari.
Salutacions

Saludos para Santa María Ribarredonda. Solivella está ubicado próximo a Valls, la capital del calçot (cebolla tierna). El calçot se asa directamente sobre las llamas y para pelarlo se sujeta por los tallos centrales y se estira del extremo del cogollo, dejando al descubierto el interior del calçot que, mojado en una salsa romescu con almendras picadas y otros ingredientes, que los lugareños saben combinar de manera exquisita, sabe a gloria. Suele acompañarse de carne a la brasa.