creps rellenos, MEMBRIO

Crepes dulces con queso fresco y salsa de fruta

Crepes: ½ taza y un poco mas de harina (normal o de repostería) y 1/2 cucharadita de sal tamizadas. 1 taza de leche descremada un poco templada. 1 huevo bien batido.
Con la harina tamizada, la colocamos en un bol y hacemos un hueco en el centro y vertemos poco a poco los huevos y la leche mezclados todo muy bien con las varillas, tapamos y dejamos reposar 20/30 minutos. nos quedara líquido pero consistente. En una sartén, vertemos 2-3 cucharadas...