MEMBRIO (Cáceres)

Claro FLOR, las endulzamos así poco a poco, sino no aguantan. Las últimas ya tampoco me gustan a mí, por eso siempre le digo a arr que no coja tantas, y además lo que ocupan las garrafas en el piso, que ganas que se acaben. Si es que nunca estamos a gusto con nada, je, je.

Nosotros hacemos pocas rajás o machás las otras, las primeras que se cogen verdes las tenemos en dos garrafas de agua (como el amigo FCC...) para año, de esas enteras que llamamos de "adobo" y hay que ponerle el punto de sal "con la prueba del huevo" que le hacen, ya lo sabréis.

Pues yo cuando me he llevado alguna vez aceitunas para Vitoria, hacia como dices tú pero al final se ponían patúas, y a mí en cuanto cogen ese sabor ya no puedo con ellas. Es mejor hacer en pocas cantidades porque si las haces en garrafas grandes al final hay que tirar la midad, a nosotros nos ha pasado.

Claro FLOR, las endulzamos así poco a poco, sino no aguantan. Las últimas ya tampoco me gustan a mí, por eso siempre le digo a arr que no coja tantas, y además lo que ocupan las garrafas en el piso, que ganas que se acaben. Si es que nunca estamos a gusto con nada, je, je.

Pues sí, el agua es mejor la del pozo, pero como nosotros aquí tiene que ser la del grifo, lo que hacemos es que dejamos varias horas el agua que se le evapore bien el cloro y así no se nos ponen blandas. Si es que hay remedio para todo, ¿No te parece?.

Pues yo cuando me he llevado alguna vez aceitunas para Vitoria, hacia como dices tú pero al final se ponían patúas, y a mí en cuanto cogen ese sabor ya no puedo con ellas. Es mejor hacer en pocas cantidades porque si las haces en garrafas grandes al final hay que tirar la midad, a nosotros nos ha pasado.

Yo les echo el agua del pozo, con la del grifo se ponen "patúas" y de sosa nada, esas son las que venden tan verdes que les quitan el amargor con la sosa y luego no saben a ná. Yo recuerdo que mi madre en el campo las metía en un saquino de mallas y las ponía en la corriente del regato durante unos días pa endulzarlas.

Pues sí, el agua es mejor la del pozo, pero como nosotros aquí tiene que ser la del grifo, lo que hacemos es que dejamos varias horas el agua que se le evapore bien el cloro y así no se nos ponen blandas. Si es que hay remedio para todo, ¿No te parece?.

Nosotros como no sabemos nada de aceitunas, te tenemos que preguntar "FLORDENORA:"endulzás", con ¿agua corriente... en la corriente de la Rivera de Los Molinos... con agua de pozo... o de agua del pozo pero con sosa? Tú dirás. SALUDOS.

Yo les echo el agua del pozo, con la del grifo se ponen "patúas" y de sosa nada, esas son las que venden tan verdes que les quitan el amargor con la sosa y luego no saben a ná. Yo recuerdo que mi madre en el campo las metía en un saquino de mallas y las ponía en la corriente del regato durante unos días pa endulzarlas.

Buenas noches, pues yo tengo las migas hechas para mañana. Saludos

Hola ASUN, pues a mí como me gustan "mamonas" me gustan recién hechas, porque pa mañana se quedan mu secas y sueltas y no me gustan. Un beso.

Nosotros como no sabemos nada de aceitunas, te tenemos que preguntar "FLORDENORA:"endulzás", con ¿agua corriente... en la corriente de la Rivera de Los Molinos... con agua de pozo... o de agua del pozo pero con sosa? Tú dirás. SALUDOS.

Las que tu has probado, con agua del pozo (que es de lluvia) ¿Cómo han salido? porque estas son" endulzás foreras" ya que era la primera vez que las hago y con receta forera de María (bueno de la sra Joaquina), lo malo es que hice una cantimplora no muy grande porque no sabía si saldrían bien.

Buenas noches...
Ya tenemos las "acitunas endulzás" pa las migas. Saludos.

Nosotros como no sabemos nada de aceitunas, te tenemos que preguntar "FLORDENORA:"endulzás", con ¿agua corriente... en la corriente de la Rivera de Los Molinos... con agua de pozo... o de agua del pozo pero con sosa? Tú dirás. SALUDOS.

Buenas noches...
Ya tenemos las "acitunas endulzás" pa las migas. Saludos.

Buenas noches, pues yo tengo las migas hechas para mañana. Saludos

Buenas noches...
Ya tenemos las "acitunas endulzás" pa las migas. Saludos.