Antes de celebrarse las fiestas de la localidad, se eligen los bureles, en la vecina ganaderia de san roman de hornija, con una jornada a puertas abiertas, para todos aquellos villafranquinos que se quieran acercar a pasar la tarde entre los animales a escoger y ya de paso hechar una buena merienda en el cobertizo de la ganaderia.
