He tenido problemas para enviar mensajes y estoy haciendo una prueba. Ayer, por supuesto, me comí la consabida
tortilla de chorizo, en recuerdo de San Blas y de la caminata que nos dábamos hasta el vecino pueblo. Ojalá nos
queden unos años más, para celebrar San Blas.
tortilla de chorizo, en recuerdo de San Blas y de la caminata que nos dábamos hasta el vecino pueblo. Ojalá nos
queden unos años más, para celebrar San Blas.
Buenas tardes Ángel.
¡Tortilla de San Blas! que bien la recuerdo. Tanto que esta mañana, mientras efectuaba el recorrido por unos establecimientos riojanos, formando parte del Jurado, por mi condición de miembro de la Academia Riojana de Gastronomía, de un concurso de pinchos que organiza el Gobierno de La Rioja, he hablado de aquella fiesta que era algo mas que gastronómica.
Alguien, sabedor de mi origen, me preguntaba si se hacían con cangrejos, pues no lo recuerdo, sinceramente. Ángel, tu que tienes esa memoria de libro, ¿lo recuerdas?.
Ahora me parece ver a mi tía Mary, excelente cocinera, preparando aquellas tortillas de cebolla, patata, chorizo y huevo; huevos de gallinas que se criaban en casa (Fonda Anastasio) y que estaban deliciosas. No pude ir todos los años, ya que era tiempo de clase en las Maristas de Palencia.
En fin, Ángel, que me alegra saber de ti y, claro que seguiremos con nuestras tradiciones, aunque sea en la distancia. Y "seguiremos viendo la cigüeña por San Blas, muchos años". Un abrazo de tu amigo de siempre.
Manolo
¡Tortilla de San Blas! que bien la recuerdo. Tanto que esta mañana, mientras efectuaba el recorrido por unos establecimientos riojanos, formando parte del Jurado, por mi condición de miembro de la Academia Riojana de Gastronomía, de un concurso de pinchos que organiza el Gobierno de La Rioja, he hablado de aquella fiesta que era algo mas que gastronómica.
Alguien, sabedor de mi origen, me preguntaba si se hacían con cangrejos, pues no lo recuerdo, sinceramente. Ángel, tu que tienes esa memoria de libro, ¿lo recuerdas?.
Ahora me parece ver a mi tía Mary, excelente cocinera, preparando aquellas tortillas de cebolla, patata, chorizo y huevo; huevos de gallinas que se criaban en casa (Fonda Anastasio) y que estaban deliciosas. No pude ir todos los años, ya que era tiempo de clase en las Maristas de Palencia.
En fin, Ángel, que me alegra saber de ti y, claro que seguiremos con nuestras tradiciones, aunque sea en la distancia. Y "seguiremos viendo la cigüeña por San Blas, muchos años". Un abrazo de tu amigo de siempre.
Manolo
