Seguimos a vueltas con los cangrejos, al final celebraremos el festival con langostinos...
Oti, muchas gracias por el enlace de la web. Después de leer la información, vuelve a la mente la pregunta ¿Y qué se sabe de los trabajos de investigación sobre la recuperación de los autóctonos, los añorados, nuestros auténticos cangrejos?
No perderemos la esperanza de que vuelvan, aunque haya que echar mano del mensaje heredado: "A grandes males, grandes remedios"
Saludos.
No perderemos la esperanza de que vuelvan, aunque haya que echar mano del mensaje heredado: "A grandes males, grandes remedios"
Saludos.
Buenos días a todos. Soy de los que piensan que algun dia volveran si se limpian las zonas de los que nos "regalaron" menuda gracia. No seria posible criar los autóctonos y proceder a una repoblación? Podría intentarse o es posible que el tema este en marcha y yo lo desconozca. Perder esta joya de nuestra gastronomía seria como perder los gigantes y cabezudos o la fuente de la plaza o tantas y tantas cosas que son las que hacen a una Ciudad y sus gentes algo diferentes. Merece la pena solamente pensar en ello? Creo que si, animo!
Tengo oído que había contactos con una universidad catalana, donde se estaba investigando para la pervivencia de los autóctonos.
A veces, me pregunto si también tendrán que ver, con el problema de recuperación, los productos químicos que van a parar a arroyos y ríos.
Sería bueno que en el foro siga presente esta cuestión.
Saludos
A veces, me pregunto si también tendrán que ver, con el problema de recuperación, los productos químicos que van a parar a arroyos y ríos.
Sería bueno que en el foro siga presente esta cuestión.
Saludos
Hola Maria Jesús, me alegra saber que alguien se esta ocupando de este estudio, por mi parte indagare intentando saber mas sobre el futuro de esta belleza de animalitos. Tienes razón, los productos químicos que sin duda se encuentran en los arroyos, acuíferos, manantiales etc. tienen una gran parte de culpa de este y otros desastres que la naturaleza intenta reparar creando defensas pero lo que la naturaleza no puede hacer en luchar contra esta clase de cangrejo tan extendida y que terminan con las huevas de todo. Para colmo son insípidos e inútiles para cualquier plato, si intentas hacer un arroz con ellos te encontraras un arroz con sabor a arroz.
Saludos Maria Jesús, que tengas buen dia.
Saludos Maria Jesús, que tengas buen dia.
